The Fat Duck Cookbook (Heston Blumenthal)
Wok
Molecular Gastronomy (Hervé This)
On Food and Cooking, the Science and Lore of the kitchen (Harold McGee)
Alinea (Grant Achatz)
Mi Cocina (Escoffier)
Dispensa ICIF (en realidad se puede comprar este libro, y rockea mas que el que tengo)
Guida Gallo (100 Risottos increíbles)
Y debido a insistentes pedidos por recetas, les anuncio que:
talvez...
o mejor bueno, pero a veces... cuando valga la pena, cuando sean tan buenas que tengan que probarlas...
o solo para cuando les de ganas de babear y saber que mismo es la foto...
Juas!
No hay comentarios:
Publicar un comentario