Pasabocas

Cual es la idea de este blog? será el principio de algo mucho más grande, un diario de cocina, un libro de ciencia culinaria, un catálogo fotográfico de platos que elaboro, investigo y perfecciono.

- Formar un catalogo fotográfico culinario.

- Investigar nuevas técnicas, procesos e ingredientes en cocina

- Realizare un post por semana con los adelantos y platos que se hayan hecho.

Y bien, a cocinar!